ظروف نیوفلیم NEOFLAM از بدنه فلزی آلومینیومی با روکش تیتانیوم سه لایه ساخته شده اند.
استفاده صحیح ازظروف کمک موثری به طولانی شدن عمرمفید آن و حفظ کیفیت بهینه ظروف مینماید. به این منظور توصیه می شود 5 قانون طلایی زیر را همواره به یاد داشته و رعایت نماییم.
1.دمای پخت وپز
استفاده از درجه حرارت مناسب درزمان پخت وپز از چسبیدن مواد غذایی به روکش ظرف جلوگیری می کند. به این منظور جهت آشپزی تابه نیوفلیم NEOFLAM را ابتدا کمی گرم کرده سپس مقداری روغن را در کف تابه حرارت دیده به نحوی بریزید که تمام سطح کف ظرف راپوشش دهد. این عملکرد مانعی طبیعی جهت جلوگیری از چسبندگی ماده غذایی به کف تابه نیوفلیم NEOFLAM را فراهم می نماید. پس از داغ شدن روغن زمان اضافه نمودن مواد غذایی فرا می رسد. با قرار دادن ماده غذایی در تابه نیوفلیم NEOFLAM ، از تابه گرم شده صدای به اصطلاح جیلیزجیلیز ملایم شنیده می شود که نشان می دهد روند پخت یا سرخ شدن غذا شروع شده است.در این مرحله غذا را هم نزنید و اجازه دهید مقداری پخته شود.
اگربا تماس ماده غذایی با تابه صدایی شنیده نشود درجه حرارت ظرف خیلی پایین و هنوز به مقدار کافی گرم نشده است. وچنانچه صدای جیلیز جیلیز شدید شنیده شود ظرف بیش از حد گرم شده است.درهردوی این موارد چسبندگی اتفاق می افتد.
پس برای حفظ کیفیت ظرف از شعله ملایم تا متوسط استفاده کرده و اجازه دهید ظرف به قدر کافی گرم شود.
همچنین هیچگاه مواد غذایی منجمد و سرد را به یکباره وارد ظرف داغ نکنید، چرا که شوک حرارتی ایجاد شده آسیب جدی به ظرف وارد می کند.
پس برای حفظ کیفیت ظرف از شعله ملایم تا متوسط استفاده کرده و اجازه دهید ظرف به قدر کافی گرم شود.
2.مقدار مناسبی روغن سرخ كردني استفاده نمایید.
پوشش نچسب NEOFLAM در هر بار آشپزی به مقدار كمی روغن نیازدارد تا لایه ای بین کف تابه نیوفلیم NEOFLAM وموادغذایی ايجاد شود.
به لطف بدنه آلومینیومی رسانا و روكش نچسب ظروف نچسب نئوفلیم NEOFLAM می توانیم مقدارچربی موادغذایی راکاهش داده بدون اینکه عطر و طعم غذا از بین رفته یا تغییر کند.
3.انتخاب سایز درست تابه و قابلمه
انتخاب سایز درست ظرف و تناسب آن با مقدارماده غذایی بسیار مهم است.درغیراین صورت اجازه می دهید حرارت زیاد روی نقاطی ازکف تابه متمرکز شود که موادغذایی در آن پخت و پز نمی شود و در نتیجه حرارت بیش ازحد اثربخشی خاصیت نچسبی سطح تابه نیوفلیم NEOFLAM را کاهش می دهد.
4.فراموش نشود پس از هرباراستفاده قابلمه و تابه نیوفلیم NEOFLAM خود را به خوبی تمیز کنید.
تميز كردن با استفاده ازپارچه نرم یا دستمال کاغذی، فقط باقی مانده موادغذایی را از سطح تابه زدوده و ظرف به نظر تمیز می رسند، درحالیکه در واقع ذرات ریز مواد غذایی که به چشم نمی آیند ممکن است در کف ظرف باقی مانده و طی پخت و پز بعدی سوخته و به غذا بچسبند.
پوشش نچسب نئوفلیم NEOFLAM ازموادی باکیفیت وبا دوام طی چندین لایه روکش ساخته شده که منجر به طول عمر مناسب محصول می شود.سعی نمایید قابلمه و تابه نیوفلیم NEOFLAM خود را به شکلی صحیح بشویید تا ذرات کوچک باقی مانده ازموادغذایی بر روی تابه یا قابلمه در اثر استفاده مکرر نسوخته ومنجر به چسبندگی نشود.
استفاده از مواد شوينده ملايم همراه با اسفنج نرم آشپزخانه جهت شستشو كافي بوده واز پد شستشوی زبر یا ساینده های خشن نظير اسكاچ يا سيم ظرفشويي به هيچوجه برای تمیز کردن ظروف استفاده نکنید چرا كه شديدا" به پوشش نچسب آسیب مي زنند.
همينطور از شوينده هاي قوي نظير وايتكس يا دامستوس كه براي تمیزکردن فر یا دیگر سطوح استفاده مي شوند برای شستشوي ظروف استفاده نکنید زیرا آنها برای این منظور ساخته نشده وبه ظروف شديدا" صدمه می زنند اگرچه ظاهر آنها آسيب نبيند.
5.ماده غذایی را برای مدت طولانی در قابلمه نگه ندارید.
نگهداری غذا در داخل قابلمه در داخل یخچال باعث کاهش عمر مفید روکش می شود و در هنگام گرم کردن، غذا به ظرف می چسبد.